Der Autor Patrick Tschan zählt zu den großen Schweizer Schriftstellern unserer Tage. Kraftvoll in der Sprache, zupackend, spannend und mit großer Fantasie und Einfallsreichtum. Der kubanische Käser ist eine Liebesgeschichte, die in Toggenburg beginnt und in Kuba endet und in der, wie der Titel schon verrät, das Käsemachen eine nicht unerhebliche Rolle spielen wird. Die Baseler Regisseurin Sibylle Burkart hat zusammen mit dem Autor aus diesem Stoff eine inszenierte Lesung kreiert, die auch musikalisch reizvoll ist. Zwei Schweizer Jodlerinnen werden ihre Kommentare zu der Geschichte abgeben. Und natürlich wird es anschließend Kostproben diverser Schweizer Käse geben. Natürlich auch aus Toggenburg.